Caesar-Salat mit Arrabbiata-Sauce

4

Personen

30

Minuten

Leichter

Schwierigkeit

ZUTATEN

190 g Saclà Arrabbiata-sauce

285 g gebackene Sacla-Tomaten mit Kapern

500 g geschnittene Hähnchenbrust

300 g Romanasalat

100 g hausgemachtes Brot

Natives Olivenöl extra nach Geschmack

1 Zitrone

2 EL Vollkornsenf

Salz nach Geschmack

Zubereitung

1 Hähnchenbrust gründlich unter fließendem Wasser abspülen und anschließend trockentupfen.

2 Etwas Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und die Hähnchenbrust von beiden Seiten kurz anbraten und garen, bis das Fleisch durch ist. Anschließend das Fleisch salzen und in Stücke schneiden. Brot würfeln und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten.

3 Salatblätter waschen. Trocken tupfen und klein schneiden.

4 In einer Schüssel das Huhn, das Brot, den Salat und die gebackenen Sacla-Tomaten mit halbierten Kapern mischen.

5 Für das Dressing 4 EL Sacla Pesto Arrabbiata, 2 EL Vollkornsenf, den Saft einer halben Zitrone sowie 2 EL natives Olivenöl extra in einer Schüssel verrühren.

6 Den Ceasar-Salat in Schalen anrichten und mit dem Dressing verfeinern. Wir wünschen einen guten Appetit!