Gefüllte Tomaten mit Thunfisch und Saclà Kapern in Weinessig

Zutaten

• 4 runde, reife Tomaten
• 180 g Thunfisch in Olivenöl, abgetropft
• 1 Teelöffel Saclà Kapern in Weinessig
• 90 g Frischkäse
• Schnittlauch nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack

Zubereitung

• Den Deckel der Tomaten abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen. Das Fruchtfleisch für die Füllung aufbewahren.
• Thunfisch, Tomatenfruchtfleisch, Frischkäse und die Saclà Kapern in Weinessig in einen Mixer geben.
• Alles zu einer glatten Creme pürieren.
• Für mehr Geschmack und Textur nach Belieben noch einige zusätzliche Kapern unterheben.
• Die Tomaten mit einem Spritzbeutel füllen.
• Mit Schnittlauch, einem Schuss nativem Olivenöl extra und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.