Kartoffelgratin

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 250 ml Sahne
• 150 ml Milch
• 150 g geriebener Käse
• 1 Knoblauchzehe
• Butter
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Eine Auflaufform mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben und anschließend mit Butter einfetten.
• Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Sahne und Milch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren.
• Die Kartoffelscheiben schichtweise in die Form legen und dabei die Sahnemischung darüber gießen.
• Mit geriebenem Käse bestreuen.
• Etwa 50–60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
• Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.