Hauptgerichte
Kabeljau mit Zitronenpesto
30
Minuten
4
Portionen
Zutaten
- 4 Kabeljaufilets
- 190 g Saclà Zitronenpesto
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Bio-Zitrone
- Frischer Thymian
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
- Die Kabeljaufilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Saclà Zitronenpesto gleichmäßig auf den Filets verteilen.
- Mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln und mit frisch geriebener Zitronenschale sowie einigen Thymianblättchen bestreuen.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Den Fisch 15–18 Minuten backen, bis er gar und saftig ist.
- Sofort servieren, nach Belieben mit Zitronenspalten garnieren.