Hauptgerichte
Gefüllte Putenrolle mit Saclà Getrockneten Tomaten und Ricotta, Serviert mit Saclà Taggiasca-Oliven-Sauce
40
Minuten
4
Portionen
Zutaten
- 1 Putenbrust (ca. 800 g)
- 150 g Ricotta
- 100 g Saclà Getrocknete Tomaten
- 190 g Saclà Taggiasca-Oliven-Sauce
- 2 EL natives Olivenöl extra
- Küchengarn
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Putenbrust aufschneiden und flach klopfen.
- Mit Ricotta und den fein gehackten Saclà Getrockneten Tomaten füllen.
- Fest aufrollen und mit Küchengarn binden.
- In einer Pfanne mit Olivenöl rundum anbraten.
- Anschließend etwa 40 Minuten im Ofen garen.
- Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und mit der erwärmten Saclà Taggiasca-Oliven-Sauce servieren.
In diesem Rezept
Sonnengetrocknete Tomaten
280g
Langsam getrocknet, um ihr Aroma zu konzentrieren, und in Öl eingelegt.
