Vorspeisen
Gefüllte Tomaten mit Thunfisch und Saclà Kapern in Weinessig
20
Minuten
4
Portionen
Zutaten
- 4 runde, reife Tomaten
- 180 g Thunfisch in Olivenöl, abgetropft
- 1 Teelöffel Saclà Kapern in Weinessig
- 90 g Frischkäse
- Schnittlauch nach Geschmack
- Natives Olivenöl extra nach Geschmack
Zubereitung
- Den Deckel der Tomaten abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen. Das Fruchtfleisch für die Füllung aufbewahren.
- Thunfisch, Tomatenfruchtfleisch, Frischkäse und die Saclà Kapern in Weinessig in einen Mixer geben.
- Alles zu einer glatten Creme pürieren.
- Für mehr Geschmack und Textur nach Belieben noch einige zusätzliche Kapern unterheben.
- Die Tomaten mit einem Spritzbeutel füllen.
- Mit Schnittlauch, einem Schuss nativem Olivenöl extra und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.
In diesem Rezept
Sonnengetrocknete Tomaten
280g
Langsam getrocknet, um ihr Aroma zu konzentrieren, und in Öl eingelegt.
