Gemüsespieße mit Zitronenpesto

Zutaten

• 2 Zucchini
• 2 Paprika (rot und gelb)
• 1 rote Zwiebel
• 200 g Champignons
• Saclà Zitronenpesto
• 2 EL natives Olivenöl extra
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Holzspieße

Zubereitung

• Das Gemüse waschen und in gleich große Stücke schneiden.
• Zucchini, Paprika, Zwiebel und Champignons abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
• Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
• Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne etwa 10–12 Minuten garen und dabei regelmäßig wenden.
• Nach dem Garen großzügig mit Saclà Zitronenpesto verfeinern und sofort servieren.